वजन घटाने के लिए प्रोटीन से भरपूर लंच रेसिपी! अंडे की भुर्जी और पनीर भुर्जी के अलावा आप टोफू भुर्जी को जरूर ट्राई कर सकते हैं।

फिट रहने और स्वस्थ जीवन शैली के लिए, अपने आहार में बहुत सारे प्रोटीन को शामिल करना महत्वपूर्ण है। प्रोटीन युक्त भोजन आपको लंबे समय तक भरा हुआ रहने में मदद करता है और इस प्रकार, आपके वजन घटाने की यात्रा में मदद करता है। जबकि लोग कहते हैं कि भारतीय व्यंजन प्रोटीन से भरपूर नहीं हैं, हम अलग होने की भीख माँगते हैं। आप वास्तव में दोपहर के भोजन के कई विकल्प ले सकते हैं जो स्वस्थ, स्वादिष्ट और निश्चित रूप से प्रोटीन से भरपूर होते हैं।

अंकुरित चीला ---

अंडे की भुर्जी और पनीर भुर्जी के अलावा आप टोफू भुर्जी को जरूर ट्राई कर सकते हैं। टोफू को क्रम्बल करें और कुछ प्याज, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च और शिमला मिर्च को भूनें। फिर टोफू, नमक डालें और भुर्जी का आनंद लें।

स्प्राउट्स चीला---

अगर आप स्प्राउट पर्सन हैं लेकिन स्प्राउट्स को अलग तरह से खाना चाहते हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है। बस 1 कप हरी मूंग स्प्राउट्स, 1 हरी मिर्च और 1 लहसुन की कली डालें और उचित मात्रा में पानी का उपयोग करके इसे ब्लेंड करें। इसे अपनी पसंद की सब्जियों के साथ मिलाएं और चीला बना लें।

पनीर के साथ ओट्स डोसा ----

ओट्स फाइबर युक्त भोजन होने के लिए प्रसिद्ध है। तो, थोड़ा पनीर डालें और इसे ओट्स के साथ ब्लेंड करें, फिर पैन में थोड़ा बैटर डालें और प्याज़ डालकर आपका सुपर पतला और कुरकुरा पनीर डोसा बना लें। स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी और सांभर के साथ इसका आनंद लें।

ब्रोकोली पनीर फ्राइड राइस ----

कुछ बिना पॉलिश किए चावल चुनें। पैन में स्वाद के लिए थोड़ा लहसुन और मिर्च डालें। शिमला मिर्च, बीन्स, पत्ता गोभी, प्याज, मिर्च और पनीर और स्वादानुसार नमक जैसी सब्जियां भूनें। सोया सॉस डालें। इसे अच्छी तरह से भूनें और थोडा़ सा हरा प्याज़ छिड़कें और परोसें।

मेथी तूर दाल ----

दाल प्रोटीन के लिए अंतिम वन-स्टॉप समाधान है। थोडी़ सी मेथी, हरी मिर्च, हल्दी, टमाटर और नमक काट कर तुअर दाल के साथ प्रैशर कुक कर लें। पैन गरम करें, एक बड़ा चम्मच घी डालें, जीरा, करी पत्ता, लहसुन, मिर्च डालें और दाल डालें। और कुछ चपाती के साथ एक कटोरी का आनंद लें।

चुकंदर अंकुरित सलाद-----

एक साबुत चुकंदर को कद्दूकस कर लें और उसमें थोड़ा सा नमक, प्याज, टमाटर, मिर्च और आधा नींबू सेंधा नमक मिलाएं। इसे हरी मूंग और काले चने के अंकुरित दानों के साथ मिलाएं और अब तक के सबसे स्वादिष्ट आहार का आनंद लें।

सोयाबीन करी ----

करी के बिना भारतीय खाना अधूरा है। आइए इस करी रेसिपी को ट्राई करें। पैन गरम करें, दो बड़े चम्मच घी डालें और जीरा और प्याज़ डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें और हरी मिर्च, लहसुन और अदरक का पेस्ट डालें, हल्दी, जीरा और गरम मसाला पाउडर और टमाटर डालें और अच्छी महक आने तक अच्छी तरह मिलाएँ। कुछ सोयाबीन और करी के अनुसार पानी डालें। इसे कुछ मल्टीग्रेन रोटियों के साथ परोसें और आनंद लें।

एवोकैडो सैंडविच-----

यह बनाने में बहुत ही आसान रेसिपी है। ब्राउन ब्रेड पर आधा एवोकैडो फैलाएं, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और जैतून के तेल की कुछ बूंदों के साथ सीज़न करें। का आनंद लें!